关于腌制五香咸鸡蛋怎么做好吃的餐饮精选

“家里人不怎么爱吃鸡蛋，但是鸡蛋营养价值很高，所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒（一勺）盐（50g）鸡蛋（若干个）辅料辣椒面（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制五香咸鸡蛋的做...

1、首先将鸡蛋洗净，煮熟。将煮熟的鸡蛋晾干水分或者用纸巾吸干。2、将鸡蛋放入准备好的盐盆里，将鸡蛋的每一个部分都均匀受盐。3、将均匀受盐的鸡蛋放入瓦罐里密封一段时间即可。...

“家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）生姜（适量）白酒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟4、最...

“手术后亲友来看我，带来的鸡蛋鹅蛋吃了一个月，都有坏的了，还有一堆。干脆腌成咸蛋吧。这都2个月了，终于想起来煮着吃了。一打开，蛋黄的油就流出来了，一个字，香。”食材明细主料鸡蛋（适量）鹅蛋（几个）辅料纯净水（若干）调料卤肉料（1小...

一个月左右。家庭版的咸鸡蛋由于制作方式简单，所以需要时间较长。在夏天腌制咸鸡蛋最佳，因为夏天气温较高，这样可以缩短腌制咸鸡蛋所需的时间。咸鸡蛋是一种民间美食，咸鸡蛋在全国都有，但是只有江苏高邮的咸鸡蛋最为出名。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：500辅料盐：适量白酒：适量具体步骤1.准备盐，白酒，洗好的鸡蛋2.鸡蛋先沾酒3.沾好酒的鸡蛋在裹满盐。4.放在洗干净的大口瓶子里。5.用保鲜膜封好口，...

食材明细主料山鸡蛋（适量）辅料盐（适量）大料（适量）花椒（适量）五香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）五香腌鸡蛋的做法步骤1、所有原料。2、煮一锅水，把所有的小料放进去，再加盐。3、煮好的水放凉。4、找容器洗干净晾干，把放凉的水倒进去...

腌制过程中放入白酒。白酒能够加快鸡蛋内部的蛋白质凝固，使蛋黄内的油充分被挤出，所以可以在腌制咸鸡蛋时把清洗干净的鸡蛋提前在白酒中浸蘸一下，然后放进罐子里，罐中除了放入食用盐之外，还需要放入适量的白酒一起腌制，腌制...

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的...

“这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的...

“家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋多了一时半会吃不完，用这个超简单的方法，15天之后，就会出有红油的咸蛋了，早上用来佐粥，绝配！”食材明细主料鸡蛋（50个）辅料醋（半碗）盐（半碗）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自腌咸鸡蛋的做法步骤1、准备好洗...

将咸鸭蛋清洗干净，晾干水分，放入容器中，添加煮好的盐水，加入适量的白酒，密封后，放入阴凉处腌制即可。咸鸭蛋的表面比较脏，腌制之前需要仔细清洗，这样会更加卫生。腌制咸鸭蛋使用的容器，需要进行消毒处理，以免咸鸭蛋变质。咸鸭蛋...

在我小时候，我很喜欢吃咸鸡蛋。因为咸鸡蛋那里有蛋黄和蛋白。而我个人比较喜欢吃蛋黄，对蛋白一点都没有兴趣。因为蛋白里面一点味道都没有，但是蛋黄里面至少也有点味道咯！其实它的步骤比较简单的，下面由我来介绍咸鸡蛋的腌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌五香咸鸭蛋这可是一道风味美食哦，风味是相当的独特呢，鸭蛋腌制的很入味。完全没有鸭蛋本身的腥味，又香有好吃，吃了会上瘾的风味美食。腌制五香咸鸭蛋是...

食材明细主料鸭蛋（10个）盐（150克）高度白酒（100克）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；3、将它放入微波...

食材明细主料鸭蛋（30个）高度白酒（1/3小碗）辅料食盐（适量）咸香（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌制咸鸭蛋的做法步骤1、小舅妈给的鸭蛋。2、清洗干净，控干表面水分。3、准备一些盐和高度白酒。4、先把鸭蛋在白酒里浸泡一下。5、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时作为一道家常必备，下饭美味，端午必吃的菜品，相比小伙伴们都猜出来了是什么吧？没错，这就是咸鸭蛋，咸鸭蛋是一种非常下饭，易于保存，而且营养丰富的小菜，但是，光说...

将洗净的鸡蛋放入白酒中，然后捞起来放入准备好的盐里，让每个鸡蛋裹上一层盐巴，最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳，让鸡蛋壳变软，这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面，让鸡蛋里面因为盐的作用，逐渐...

20天。腌制咸鸭蛋要先把鸭蛋清洗干净装入玻璃容器中，加入用花椒、食用盐、生抽、八角等调料熬制的料汁，以及适量的冷水，这样密封以后需要腌制20天。腌制时冷水一定要没过鸡蛋，否则上层的鸡蛋无法入味；另外，腌制的时间不要过...

用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中，再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把玻璃容器密封起来，一般腌制20天就可以了。另外，腌制时间不可...

鸡蛋作为比较“补”的食物，是很多孕妇、病人、坐月子的人等身体比较虚弱的人会选择的优先食物，身体健康的人也爱吃，除了水煮蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋，咸鸡蛋也是人们爱吃的食物，不想炒菜时，拿一个咸鸡蛋配着馒头吃也是人间美味，那...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟很多人喝粥什么的都爱配点小菜什么的，这样有利于下饭，今天要向大家介绍一样很咸，很香的配粥美食腌五香咸鸭蛋。把咸鸭蛋切开，就有一股五香浓浓的咸香味。...

食材明细主料鸡蛋（二十）大粒盐（适量）辅料花椒（适量）白酒（适量）纯净水（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。4、准备大粒盐...

“一到夏天这个季节就超想吃老妈淹的鸡蛋。就爱吃我老妈淹的鸡蛋，这下好了远嫁，一年能吃上一两次，哎，自己学着淹起来，其实就是想吃我妈做的鸡蛋！”食材明细主料鸡蛋（12枚）辅料香叶（少许）花椒（少许）大料（适量）盐（适量）桂皮（少许）五香（口味...

鸡肉是我们日常生活中经常会食用的食物。用鸡肉做的菜品也是五花八门，比如说叫花鸡、钵钵鸡、辣子鸡、小鸡炖蘑菇等等。鸡肉也是各种餐饮店的宠儿。腌制咸鸡也是我们大部分家庭会遇到的事情。那么，怎么腌制咸鸡？腌制咸鸡...