萝卜炖排骨什么时候放萝卜

在最后二十分钟放入萝卜。排骨属于肉类食物放入锅中较为难煮熟，需先小火慢炖入味，而萝卜属于素菜类食物放入锅中后相对比较十分容易煮熟，如果提前放入萝卜，萝卜会因和排骨长时间熬制而影响酥脆口感变得发软，所以萝卜要最后放入可以保存良好口感。