辣椒酱爆炒藕丁怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 把藕去皮切丁。对刀功零要求。

2. 把油烧热，油多一点味道更好。

3. 把藕丁倒入锅内翻炒，时间不要过长，稍稍熟一点即可。

4. 倒入辣椒酱，可以一点点加，避免过咸。然后大力翻炒，不要糊锅哦。

5. 在藕丁脆爽可口时出锅即可。还会有一点甜味哦。还可以出锅前加一点鸡精。

烹饪技巧

唯一的难点就是注意火候，要有脆爽的口感。当然，新鲜的藕也很重要。