面食苦瓜鸡腿面怎么做好吃又简单
苦瓜鸡腿面是面食的一种，很好吃的一款面食，营养价值比较丰富，人们都喜欢吃，老少皆宜的一款美食，多吃对于身体比较好，能够补充认人体需要的能量，能够使得人体的精力充沛，是大家都爱吃的一款营养美食哟，赶紧来尝试一下吧，非常不错
主料
鸡腿 ：适量面条 ：适量
辅料
调味料 ：适量具体步骤
准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下，鸡腿是熟的，将肉撕成条
2.豆腐切丁，泡发的木耳洗净切小块，豇豆角切丁
3.小白菜叶子切大块。西红柿去皮切大块
4.香葱、香菜切碎
5.鸡蛋加盐和少许淀粉充分打散
6.不沾锅烧热，倒入蛋液摊成蛋饼
7.摊好的鸡蛋饼切成菱形块备用
8.炒锅油烧热放入豆腐丁，煎至两面微黄
9.下入香葱、豇豆角丁翻炒1分钟（香葱要留一些最后提味用）
10.再下入木耳同炒
11.加入适量开水，入鸡精、盐、五香粉和生抽煮至豆角断生
12.加入西红柿继续翻炒
13.至西红柿软烂即可关火
14.醒好的面团擀成大面片，尽量擀薄一些
15.折叠，再切成两厘米的宽条，然后切成平行四边形的面片备用
16.锅内加入适量高汤或是水煮开下入面片煮开，快煮熟时加入青菜叶至熟
煮至8分熟时放入炒好的菜即可
