炸酱面的做法 好吃的炸酱面 炸酱面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸酱面的做法步骤

• 1、所有材料全部切成末。

• 2、肉末要先用盐，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，淀粉腌制半小时左右。

• 3、锅里放油放入肉末炒散。

• 4、放姜末和胡萝卜碎炒匀后放黄酱。

• 5、加少许水煮开后放入葱花和味精即可。

• 6、水开了锅里放入一点盐防止粘锅，面条放进去用筷子搅散煮熟就可以捞出，过一下凉水装碗就可以了。