酱香排骨炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】 酱香排骨炸酱面 酱香排骨炸酱面怎么做

“早上5点半起了个大早，为的是去买排骨，因为去晚了就只剩骨头块了。猪肉涨价19块钱一斤的排骨哇，可还是买了好几根回来，嘿嘿...做给LG尝尝。红烧排骨，炖排骨...早都吃腻了，换了个方式做，配上六月香的豆瓣酱，就成了酱香排骨，味道不是一般的香啊！想想就还想吃。。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香排骨炸酱面的做法步骤

• 1、排骨买来后洗净备用。

• 2、必备的六月香豆瓣酱，切好姜，蒜，辣椒。

• 3、排骨洗净后加入少许盐，料酒1勺，酱油半勺，姜丝搅拌均匀腌制10分钟左右

• 4、包菜洗净后切丝。

• 5、锅里倒少许油把蒜片煸香。

• 6、再放入切好的包菜丝炒软出锅。

• 7、锅内重新倒油，把姜，蒜，辣椒煸香。

• 8、煸香后把腌制好的排骨放入翻炒。

• 9、再注入开水没过排骨，大火10分钟。（中途记得开盖炒匀）

• 10、汤汁烧到一半的时候转中火，加入少许香油，再把六月香豆瓣酱放入2大勺炒匀。

• 11、盖上盖中火烧到汤汁有点浓稠即可。

• 12、买的是新鲜的面条。

• 13、锅内加水烧开后把面条放入，等水再次开后即可夹出。

• 14、排骨吸收了六月香豆瓣酱的酱香味，真的好好吃呢。