炸酱面的做法 炸酱面(挂面自创版) 炸酱面怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸酱面的做法步骤

• 1、水沸腾下挂面，熟后捞起来，继续放入洗净的菠菜，沸腾后一会就可以捞起来

• 2、猪肉分为肥肉和瘦肉分别切碎，大小如图

• 3、锅内放一点点油，然后放肥肉熬出油

• 4、瘦肉裹上一些淀粉

• 5、锅里放一些冰糖，炒出焦糖色后放裹好淀粉的瘦肉，

• 6、等到瘦肉上了焦糖色后，如图，就可以放点生抽了，再翻炒一会儿熟了后就起锅，铺在面上

• 7、面拌上花生酱，生抽，香油，还有菠菜，肉末（图片为了美观是没拌好的样子）

• 8、家常吃法：全部倒进锅里胡乱搅拌一番，就得到如下图😅，不看好但是好吃噢，两人份，哈哈