1、将扁豆角去筋,清洗干净切成丝,青椒去蒂和籽,清洗干净切成丝装入盘中待用。
2、热锅放油爆香葱姜末。
3、倒入扁豆角丝翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
4、翻炒均匀加入青椒丝。
5、翻炒均匀,将双丝炒熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中待用。
6、热锅放油放入葱姜末,熟肉末炒香。
7、倒入青椒末翻炒均匀,加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
8、翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅装入碗中待用。
9、将面条放入滚水锅子煮熟。
10、捞出,过凉放在炒好的双丝上。
11、将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面,吃就时候拌开就可以了。