准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟酸辣折耳根是用折耳根作为主要的原材料加工制作而成的,折耳根味道比较奇特,含有比较丰富的营养成分,酸辣折耳根制作方法非常的简单,而且耗费时间很短,酸辣的口感能够很大程度的起到开胃的功效,炎炎夏日里来一份这样的菜品很好吃。
主料
折耳根 :
150 辅料
大蒜 :
2瓣 姜 :
适量 具体步骤
洗净的折耳根用适量的盐,腌渍一会,约10分钟
蒜、姜、干红椒,切成碎末,收在碗里
橄榄油放饭勺里,小火加热至冒烟
趁热将油倒入调料碗里
再放入生抽、米醋、白糖,搅拌均匀
腌渍的则耳根控掉水分,装入盘中,将调好的料汁倒入,吃的时候拌匀即可