准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛奶 :
200ml椰浆 :
80鱼胶粉 :
10 辅料
淡奶油 :
130 白砂糖 :
60椰茸 :
少许 具体步骤
1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。
2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒入白砂糖搅拌至溶,再把浸好的鱼胶粉倒入,轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈,搅匀后就关火。
3.准备一个保鲜盒,铺上保鲜膜,把奶浆放至温热时倒入盒里。
4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。
5.倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。
烹饪技巧
装盘撒上少许椰丝即可,嗯,我觉得撒上椰丝比较漂亮,但口感上还是不撒更好些。特别提醒:若是给小宝宝吃,最好不要撒椰丝,以免呛着。