椰奶冻糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

椰浆 ：150
动物淡奶油 ：45
纯牛奶 ：130
白糖 ：20

辅料

吉士丁粉 ：7
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的材料

2.奶锅里放入淡奶油和椰浆，白糖，小火加热至糖溶化

3.边煮边搅拌至糖溶化，煮至微微开了就离火

4.加入牛奶搅匀

5.吉士丁粉倒入一个小杯里，加入少量凉开水溶化

6.将溶化好的吉士粉倒入奶液中，手动搅拌均匀

7.倒入模具，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏4-5小时

8.椰蓉入烤箱120度烤8分钟

9.在冻好的椰奶糕上撒上椰蓉即可享用

烹饪技巧

如果倒入模具的时候有泡沫是要打掉的哟！这样成品更漂亮！里面的粉色是我加了火龙果皮泡出来的，刚好那天也吃了，就想配个色更漂亮。你可以不用的，也可以添加鱼胶片什么的凝固，根据你家里的材料