开胃番茄丸子汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪肉末 :300
油 :适量
味精 :少许
葱花 :适量
小蒜 :适量
盐 :适量
主料
西红柿 :400猪肉末 :300
辅料
红薯淀粉 :适量油 :适量
味精 :少许
葱花 :适量
小蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备几个熟西红柿
2.去蒂、洗净…其实用了3个
3.这是切成片的西红柿
4.准备几个小蒜,洗净
5.用刀背给拍扁
6.这是猪肉糜,加入适量盐和红薯淀粉,再加点清水搅匀
7.锅烧热,刮1块猪油,油化后下小蒜炒香
8.再加入适量清水和蕃茄片
9.水沸腾后,捏丸子进锅煮…手占着了没法拍照、见谅
10.最后1个丸子变色后,加入适量盐…用锅铲轻轻地和匀
11.在汤盆里放少许味精
12.煮好后,舀进汤盆
13.撒上葱花即可
1.番茄要切得薄,但是片要大2.个人觉得用猪油炒小蒜比较香…用色拉油或者橄榄油也行…3.不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。