冬瓜番茄丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：300
番茄 ：1个
肉末 ：150
鸡蛋 ：1个（取蛋清）

辅料

具体步骤

1. 主材料。

2. 冬瓜去皮去籽切成大小合适的块；

3. 番茄切块；

4. 肉末碗里加入鸡蛋清、鸡精、盐、葱末、姜末，用力搅拌均匀上劲；

5. 锅中加适量清水，放入冬瓜烧开，加盐；

6. 待冬瓜将熟时加入番茄块；

7. 随便将肉泥用手挤成丸子，依次放入锅中；

8. 煮熟后放入香菜，淋入香油即可。