DIY-番茄猪肉开胃汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：五只
猪肉 ：依据个人口味适量

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 把猪肉切成细条状，用料酒，葱丝，姜丝腌制一会至入味~

2. 番茄切成块，备用~我剥番茄皮是用那种特别薄的不锈钢勺子，把番茄用力刮一遍，小心不要刮破，然后皮就和肉分离了，一剥就剥下来了~

3. 锅里放入适量油，将腌制的肉丝，还有里面的姜丝葱丝整个一起放入锅中，煸炒，然后倒入两大碗水，这差不多就可以做一大份汤了，放入番茄大火煮~

4. 在煮汤的空当，你可以在碗里用鸡精，盐，醋，少许生抽调好汁，看着汤开差不多了，番茄煮熟了，就是会闻到浓郁的番茄味，汤里泛着番茄汁的颜色时，倒入调好的汁，再稍煮一会，然后撒入适量黑胡椒粉，用淀粉加水调的汁勾芡，看着汤变浓了，关火，淋上香油，出锅~~

烹饪技巧

因为番茄已经蛮酸的了，所以不要加太多醋，不然会太酸，除非你喜欢的话~