蛋奶条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：300

辅料

清水 ：100ml
发酵粉 ：3
奶粉 ：15
色拉油 ：10
鸡蛋 ：50
白糖 ：50

具体步骤

1.将所有材料放一起，揉到光滑的状态。

2.放盆里面，温暖处放置半小时左右。

3.取出，擀压排气。

4.擀成长方形,用到在上面斜45度切上纹路。

5.切宽1.5-2里面宽的条。

6.烤盘铺油纸，将其放入烤盘，中间留发酵位置。放入烤箱发酵半小时左右。（烤箱内放一碗热水，或者是喷水）

7.表面刷蛋液。

8.撒上少许芝麻。

9.烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可。（具体视自家烤箱而定）

烹饪技巧

1、没有黄油，所以直接将所有材料一起混合即可。2、面团不需揉到完全状态，大约揉的表面光滑，柔韧性好即可。3、一发时间大约半小时左右即可。（如果有时间也可以一发完成）4、发酵完成，排气，擀成比烤盘略小的长方形饼，厚度约1厘米。5、二发时间不能省略，松软口感就看这步了。