美味的酸菜羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

羊肉都有很多种做法，无论哪种都是一道美味，而这道菜让羊肉本身的味道发挥到极致，香气扑鼻，令人口齿生津，所以夏天来一道美味的酸菜羊肉绝对特别开胃下饭，酸菜羊肉的做法简单，营养既丰富又美味，深受老少的欢迎，喜欢的朋友可以尝试一下，绝对是个正确的选择。

主料

羊肉 ：500
酸菜 ：250

辅料

姜 ：8
蒜 ：8
花椒 ：8
料酒 ：8
盐 ：8

具体步骤

准备食材，羊肉切片，酸菜多洗几遍后切丝，葱姜蒜切片

热油加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。一起爆香

放入羊肉翻炒

羊肉变色后加入少许料酒、老抽、酱油继续翻炒

翻炒2分钟后加入酸菜翻炒1分钟

加水，不要把菜没过，盖上锅盖大火炖8分钟。

开盖，大火收汁，出锅