自制蛋奶条怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：300

辅料

牛奶 ：100
鸡蛋 ：50
玉米油 ：10
奶粉 ：15
白糖 ：50
发酵粉 ：3

具体步骤

1.将所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机桶内，揉成光滑的面团，并醒发半个小时

2.取出，擀压排气，擀成长方形

3.用刀在上面斜45度切上纹路

4.切宽1.5-2里面宽的条，烤盘铺油纸，将其放入烤盘，中间留发酵位置

5.放入烤箱发酵半小时左右，烤箱内放一碗热水

6.表面刷蛋液

7.撒上少许芝麻

8.烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可

烹饪技巧

面团不需揉到完全状态，大约揉的表面光滑，柔韧性好即可，二发时间不能省略，松软口感就看这步了。