味道不错的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

生鹌鹑 ：200

辅料

盐 ：适量
茶叶 ：适量
八角 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.生鹌鹑蛋洗净备用

2.茶叶，姜，大料备用

3.在锅中加半锅水，放入鹌鹑蛋。

4.煮完后放在凉水浸一下，好拨皮.

5.把所有的配料放在小锅里加热.

6.把煮好的蛋用小勺轻轻的敲碎.

7.把料煮开沸.

8.放入敲好的鹌鹑蛋。泡三小时.

9.可吃了.茶香蛋.

烹饪技巧

要等鹌鹑蛋煮熟后再把蛋敲打碎，使其入味