记忆中的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹌鹑蛋 ：600

辅料

香料 ：适量
盐 ：适量
姜 ：几片
酱油 ：适量
陈皮 ：1片

具体步骤

1.买来新鲜的鹌鹑蛋

2.逐个清洗干净

3.准备香料

4.锅里加水，放入香料、调味料和鹌鹑蛋，开慢火煮大概30分钟

5.用玻璃或陶瓷器皿连汁装起第二天吃味道更好

烹饪技巧

清洗时要小心，因为鹌鹑蛋比较薄壳，不要把蛋壳洗破了用慢火煮，途中用勺子轻轻把蛋敲破，蛋会更入味煮好的鹌鹑蛋连汁泡一晚，第二天吃，味道更好