入味的五香盐水鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们都知道蛋里面有丰富的蛋白质，但有时吃一整个鸡蛋太大了，这时我们可以选择五香盐水鹌鹑蛋。鹌鹑蛋小小个，方便携带又好吃，我们可以事前先把蛋洗净再放入锅里煮，煮上十分钟，然后放在泡一晚上，到第二天再拿出来吃，这时整个鹌鹑蛋都已经入味了，咸咸的，可以当小零嘴。

主料

鹌鹑蛋 ：500
盐 ：15

辅料

大料 ：2个
香叶 ：2片
小茴香 ：少许
花椒 ：少许

具体步骤

1.买回鹌鹑蛋先洗干净再入锅里加入五香调料、盐。水沫过蛋开小火煮十分钟即可，用勺轻敲蛋泡一夜即可

姜蒜切片，葱切段，番茄切大块

锅中加油，中火加热到七分，放入姜蒜炒香，加入番茄炒软

转大火，加适量清水，烧开后加葱与蒜，加入适量的盐调味

3.早餐就粥非常美味

烹饪技巧

先把蛋洗净再放入锅里煮，煮上十分钟泡一晚上，都入味了，非常好吃