![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鹌鹑蛋 ：
40个 辅料
桂皮 ：
1块 花椒 ：
40粒 姜 ：
适量老抽 ：
适量 八角 ：
2个 冰糖 ：
13块盐 ：
适量干辣椒 ：
12个生抽 ：
适量 具体步骤
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.将生鹌鹑蛋洗净
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.放入锅中加水煮熟
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.鹌鹑蛋煮熟后用凉水浸泡过凉
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.轻轻把壳捏碎，注意不要捏烂了
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.准备适量桂皮、花椒、八角
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.还有冰糖、干辣椒，姜切片
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.把准备好的配料放进锅中，加盐、生抽、老抽大火煮开
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.煮开后将鹌鹑蛋放进去，煮40分钟即可
![香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "香喷喷的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.放凉焖半小时即可食用
烹饪技巧
鹌鹑蛋煮好后也可装入容器，放冰箱冷藏一晚再吃
