色泽不错的盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 ：400

辅料

锡纸 ：1张
粗盐 ：500

具体步骤

1.准备好粗盐，以及鹌鹑蛋。

2.首先将鹌鹑蛋煮至八成熟或全熟，记住是冷水入锅里煮哦。

3.大概中火煮8~10分钟。

4.将鹌鹑蛋捞起，用勺子稍微敲裂蛋壳。

5.200度预热烤箱，同时准备一个烤盘，放上锡纸，铺上一层粗盐。

6.然后将敲打裂壳的鹌鹑蛋放在盐上，在蛋表面喷撒少许水。

7.再铺一层粗盐，将蛋覆盖。

8.包裹好锡纸，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟即可。

烹饪技巧

盐没有遇到水，是不会融化的哦，所以想要更入味，记得入炉前，在蛋的表面喷点水再裹盐。