「首发」香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾皮 ：20
鸡蛋 ：2颗
焯熟香椿 ：50
巴西叶 ：2棵
紫菜 ：10

辅料

薄饼酱 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1.材料一览

2.把蛋打散打均匀，加入适量鱼露。

3.依次放入切碎的香椿、开水烫过得虾皮、清水洗过剪碎的紫菜、切碎的巴西叶。

4.倒入植物油，至微热，如不确定，可以滴一滴蛋液测试。

5.倒入蛋菜液；

6.感觉到底部有点凝固，感觉边缘开始焦黄了，就翻转另一面。

7.四边放上水果番茄并淋上薄饼酱即可。

烹饪技巧

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