「首发」莴笋炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：1根
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莴笋削皮切片

2.葱姜切碎备用

3.鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀

4.油锅烧热，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用

5.爆香葱姜，倒入莴笋片翻炒，炒至稍软

6.加入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下

7.翻炒几下至莴笋稍有点出水， 放入盐翻炒1分钟，出锅前放入味精调味即可

烹饪技巧

炒鸡蛋时间不要过长哦，容易炒老