美味的火腿胡萝卜焗饭怎么做好吃又简单
火腿胡萝卜焗饭是一种西餐的做法，就是将火腿和胡萝卜和米饭一起结合，据说焗饭能更好的保留食品内的原汁原味。把火腿和胡萝卜放在一起，从色彩上就让人觉得和舒服，让人食指大动，忍不住流口水，这个菜比较适合单身居住的青年，不用花时间买菜。
主料
德氏黑森林火腿 ：1块剩米饭 ：1大碗
辅料
植物油 ：适量马苏里拉奶酪 ：适量
盐 ：少许
胡萝卜 ：1根
荷兰豆 ：1把
具体步骤
1.准备一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋
2.取适量火腿切成小丁
3.胡萝卜切成小丁
4.荷兰豆切成小块
5.热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒
6.将剩米饭倒入锅中，用铲子打散
7.翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿
8.继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火
9.取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中
10.表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放
11.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
12.香啊
13.其实炒饭也很香的
14.继续焗饭吧
1、用隔夜的剩米饭最好了，比刚蒸好的米饭硬实一点；炒饭用的配料种类及用量可以随意调整；马苏里拉奶酪受热后会有一部分变成液体渗入米饭缝隙中，所以要想吃到长长的拉丝，一是要选择高品质的马苏里拉奶酪，二是要将米饭压得实一点，避免过多的奶酪渗透到下面。我的米饭没有压实，所以表面的奶酪都烤焦了，没有明显的拉丝效果了。
