美味的莴笋胡萝卜炒火腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

莴笋胡萝卜炒火腿，从字面上讲，就是主要由莴笋、胡萝卜等维生素丰富含量很高的蔬菜搭配火腿烹炒而成的一道美味家常菜。整体上既有着莴笋的脆嫩，有着胡萝卜的质脆味美，再加上火腿的鲜嫩营养，不但美味多重，而且营养元素也层层叠合，能对人体提供更多营养。

主料

胡萝卜 ：1根
莴笋 ：1根
王中王大火腿 ：1个

辅料

老抽 ：1ml
淀粉 ：3
鸡精 ：0.5勺
白糖 ：1勺
盐 ：1
水 ：1杯

具体步骤

1.莴笋胡萝卜火腿洗净切片，盛盘备用，火腿要单独放

2.准备一个小碗，先放入适量老抽（一点点就可以，千万不要放多）。然后一勺盐，一勺汤，半勺鸡精，然后加入一杯清水，搅拌均匀。

3.起锅，倒油。油热以后放入笋片和胡萝卜片翻炒三分钟。

4.然后加入调好的料汁，翻炒。

5.放入火腿片，翻炒均匀。

6.少加半杯水，翻炒均匀以后，小火收汁。

烹饪技巧

1、调料都放到碗里然后加入清水搅拌均匀。