营养美味的火腿胡萝卜炒饭怎么做好吃又简单
营养美味的火腿胡萝卜炒饭制作方法非常简单，成为家常便饭。既可以用新煮熟的米饭，也可以将剩米饭制作出新口味，火腿胡萝卜炒饭中胡萝卜的营养价值可以充分发挥出来，加上新鲜可口的火腿，成为简单的荤素搭配食材，吃起来既健康又美味。
主料
火腿 ：2片胡萝卜 ：1小块
鸡蛋 ：1个
米饭 ：1碗
玉米 ：半个
辅料
生抽 ：1汤匙盐 ：少许
小香葱 ：2棵
油 ：适量
具体步骤
1.看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
2.胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
3.炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
5.锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
6.再加玉米粒翻炒
7.米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
1、个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态，口感也很好。2、如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯。
