美味的蒜苔炒鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡心是很多朋友喜欢吃的一种食材，但是对于一些有高血压，脂肪肝等其他病的朋友们要少吃一点哟。今天我要教大家做一款美味的蒜苔炒鸡心，这款美食最大的特点就是蒜台的香味在一定程度上处理鸡心的腥味哟，喜欢的朋友们可以试一试。

主料

鸡心 ：200
蒜苔 ：200

辅料

味精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡心切成两半后，切成花状，过开水焯半分钟，投凉控干水份备用。

2.起锅入油，油七八分热后，放入蒜苔翻炒变色。

3.蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒。加入适量的酱油翻炒一分钟

4.加入适量的水淀粉勾芡，加盐，味精出锅。

烹饪技巧

鸡心要过水焯一下，去掉血腥味。