清爽的清炒千张皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

说到千张皮可能很多人都不知道是什么，其实千张皮就是南方所说的百叶，北方所说的豆腐皮。清炒千张皮是我非常喜欢的一道素菜，清爽而又营养，这道小菜的做法非常简单，但是要让千张呈现出好的口感其实并不容易。大家有时间的话可以试试这道小菜。

主料

豆腐皮 ：适量
红椒 ：适量
青椒 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.千张切丝；

2.在锅中加水烧；

3.将千张丝倒入锅中煮3-5分钟；

4.将千张丝捞起，并过凉水；

5.坐锅点火起油，加蒜和干红辣椒；

6.加少许的辣椒油/酱；加入盐

7.勾芡