秘制香菇肉末豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：200

辅料

盐 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
醋 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
猪肉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.将整块豆腐泡水，去除豆腥味

2.香菇洗净

3.香菇切碎

4.肉切末

5.香菇肉末中加入盐，生抽，料酒，鸡精，蒜片，葱花拌匀腌制

6.热锅放油

7.将豆腐切块放入锅中

8.一面煎至金黄后翻面继续煎

9.盛出备用

10.锅放油

11.爆香葱姜

12.倒入香菇肉末翻炒

13.加入适量醋

14.出锅前加入葱花

15.盛入装豆腐的盘中即可

烹饪技巧

煎豆腐时，油要比平时炒菜的量多一点哦