![肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单]( "肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
50 豆腐 ：
300 辅料
油 ：
适量 大蒜 ：
适量料酒 ：
1小勺花椒粉 ：
适量豆瓣酱 ：
1小勺 姜 ：
适量老抽 ：
1小勺 淀粉 ：
少许 具体步骤
![肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第2张]( "肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.原材料。
![肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第3张]( "肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.将五花肉切成肉末，豆腐切成小块。
![肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第4张]( "肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入适量油烧热，放入肉末煸出油，放入五香粉和料酒。
![肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第5张]( "肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入蒜末和姜末、老抽。再放入一小勺豆瓣酱继续煸炒。
![肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第6张]( "肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入豆腐，再倒入适量热水，没过豆腐。盖锅盖炖煮大约3分钟。
![肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第7张]( "肉末炒豆腐自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.待锅中汤汁收浓时，放入少量淀粉水，翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、放入豆瓣酱不需要再放盐。2、可以根据个人口味选择放盐。
