罗曼蒂克的白巧克力冰激凌怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
淡奶油 :150
原味酸奶 :100
纯牛奶 :100
白巧克力冰激凌在很多冰淇淋店都有卖,但是你知道怎样在家做吗?想起小时候每次放学都是偷偷买来冰淇淋吃完再回家,因为妈妈总是说外面的冰淇淋吃多了会生病,现在自己在家做最纯正的白巧克力冰淇淋,连家人都很爱吃,又卫生又营养,放进冷藏柜里,夏天吃了也不会太冰。
主料
白巧克力 :200G淡奶油 :150
原味酸奶 :100
纯牛奶 :100
辅料
冰糖粉 :适量具体步骤
1.冷藏的淡奶油拿出来倒入无油无水的盆里,加入冰糖粉,我爱用冰糖粉,也可以用等量的白糖代替
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
11.冰箱冷冻3小时以上就可以拿出来享用啦。我是冷冻了一天才拿出来吃,这样需要拿出来室温稍微回温一会儿,否则挖不动哦。
这款冰激凌是提前打发了淡奶油,所以拌均匀冷冻时就无需再搅拌了