![美味侉炖鱼怎么做好吃又简单]( "美味侉炖鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
25分钟主料
鲤鱼 ：
750 辅料
花雕酒 ：
100ml 醋 ：
少许 姜 ：
少许大料 ：
少许干辣椒 ：
少许 花椒 ：
少许葱 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
少许 酱油 ：
适量白糖 ：
少许 具体步骤
鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段；
锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香
放入鱼块，不用翻动
倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中
依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖
加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤汁收浓即可
