红烧猪耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧猪耳，爽脆的猪耳朵经过红烧之后沾染了很完美的味道，每一口的滋味都十分浓郁可口，而且搭配上白米饭，真的是一种享受，猪耳朵含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，快来尝尝美味的猪耳朵吧，这样的美味你不容错过！

主料

猪耳 ：1个

辅料

八角 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
冰片糖 ：适量
红烧酱油 ：适量

具体步骤

把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结。

猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮，煮开再煮2分钟就可以了。

半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角。放入一小块冰片糖。

把猪耳朵放进去大火煮。

煮开后转小火煮半小时。

快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。

吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃。

烹饪技巧

所有食材用冷水经过烹饪之后，猪耳朵味道更加入味。