红烧猪软骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧猪软骨是非常有营养的一道菜，寒冬季节首选，主料是猪软骨、豇豆干、豆腐，辅料是油、葱还有大蒜，猪手是人们食用的主要肉类之一，猪软骨比猪肉的肉质要嫩，而且所含脂肪要少，豆腐富含蛋白质，葱蒜微辣，软骨鲜美，多吃还可以增强身体免疫力，补充人体蛋白质，可口美味。

主料

猪软骨 ：250g

辅料

肉桂 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
精盐 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.买回来的软骨排骨，洗干净。

2.放油，油热，放姜片和肉桂。

3.爆香，倒入排骨。

4.继续翻炒。

5.加入料酒，适量的水、盐、白糖、酱油、蚝油。

6.盖上，继续焖。

7.收汁，即可。

8.做好了，红烧排骨。

烹饪技巧

加入料酒，可以去下软骨的腥味，因为我没有对软骨进行焯水。