关于粘住的餐饮精选

在饺子皮的里边沾一圈水。市面上买的饺子皮一般是用机器压出来的，相对来说水的成分比手工做出来的少，造成饺子皮很干，皮比较厚比较硬，不容易粘在一起。建议用的时候在旁边放一小碗清水，用手指轻轻的沾一圈水，捏的时候不要太...

食材明细主料豆腐（适量）肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）用爱捆住你的做法步骤1、首先用盐将豆腐腌10分钟2、剁肉泥3、蒜-插泥4、姜-插泥5、肉泥加入盐，蒜泥，姜泥，生...

与气体接触太多。泡菜是用新鲜蔬菜腌制而成，是四川和重庆的一种小食，很受人欢迎。泡菜水变粘稠的话可以尝试把浊液或气泡倒掉，加入洋葱或白酒。泡菜泡好后需要找一个密封性比较好的瓶子，才有利于泡菜水发酵。瓶子的内壁需...

“工作后离开老家，就很少吃到这个了，而这个花生粘却是我小时候最爱吃的零食了！老家还有卖的，所以想吃的时候就等回老家买一些回来！后来就想着能不能自己做啊！然后就跟网友学习来，自己动手做，没想到第一次就成功了！哈哈哈，味道是...

“红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，美容养颜，补血的功效，补充体内所需的微量元素。“江米面”是糯米面，江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏...

“超市里的主食区，有糯米切糕出售。雪白的糯米面上面，点缀着鲜红色的小枣，红白相间，煞是可爱，且不论口感如何，只看颜色就足以勾起人的食欲了。可是尽管如此，我还是不爱吃，许是吃惯了黄米面的香味儿，对它怎么也热情不起来。还有...

“东北的冬天特别寒冷，过冬时男人们总是爱凑在一起坐在热乎乎的火炕上打着小麻将。脸上洋溢着朴实的微笑。女人们则每天都在包粘火勺烙粘火勺。赶紧烙完了每天做饭就不用那么繁锁了。隔三差五锅里做上白菜炖粉条，上面用...

““三不粘”用鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅拌均匀后，经三百余次搅炒而成，状如凝脂，色泽金黄，味香扑鼻。吃时讲究“一不粘盘、二不粘匙、三不粘牙”，故名“三不粘”，堪称食林文化的一绝。这道菜看似简单，做起来不是很容易，我...

食材明细主料杂粮米（适量）辅料各种干果（适量）糯米粉（适量）调料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粘豆包的做法步骤1、我用的黑米，血糯米，白糯米和红豆花生，泡一天。葡萄干蔓越莓干洗干净，红枣切碎。核桃剥皮。2、核桃洗...

“粘豆包是我们东北人冬季常吃的食物，一般人们都会到过年之前的时候准备做这个，沾着白糖吃，吃到嘴里三个字，软，糯，滑，用我们这里山上长得椴树叶（一种植物）铺底更有一种特殊的香味”食材明细主料粘米面（适量）豆馅（适量）辅料椴树叶（适...

“做了些粘豆包，还剩些糯米粉做些粘豆饼。”食材明细主料糯米粉（适量）辅料红豆沙（适量）芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粘豆饼的做法步骤1、准备材料。2、糯米粉温水和面，醒20分钟，切段备用。（喜欢吃发面也可以放入...

“经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。”食材明细主料莲子（约50克）小米（约50克）糯米（约50克）大麦（约50克）小麦（约50克）绿豆（约50克）苡米（约50克）苕实（约50克...

“黏玉米经过28天浸泡，然后用磨磨出来的，然后控干水分，研磨而成，也就是你们平时吃的油炸糕的主料。”食材明细主料粘玉米（500克）辅料红豆（250克）大饭豆（适量）原味（口味）未知（难度）粘粘饼的做法步骤1、将粘米面儿捏碎。2、包豆馅。3...

“甜甜的小零食”食材明细主料花生（100g）辅料白砂糖（30g）淀粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生粘的做法步骤1、用烤箱把花生烤熟150度烤10-20分钟就可以经常看看拿一个尝尝烤脆了就可以关火2、不粘锅放30g白砂糖...

能。山药粘粘的是因为山药含有黏蛋白，为山药本身的一种特质，不影响食用。山药含有多种有益物质，食用价值高。山药做法多样，可以炒、煮、炖、凉拌等，常见的做法有木耳炒山药、山药胡萝卜牛肉汤、栗子山药粥、凉拌山药等。山...

“粘豆包，是东北人老少都喜欢的甜食，是人们冬季餐桌不可或缺的主角，吃时甜甜粘粘的，高热量满足了人们冬季抵御寒冷的需要。”食材明细主料红豆沙（适量）大黄米面（适量）辅料粽叶（几个）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粘豆包的做...

食材明细主料面粉（150克）糯米粉（150克）辅料酵母（4克）红豆沙（200克）牛奶（140毫升）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粘豆包的做法步骤1、面粉、糯米粉、酵母。2、加温牛奶和成面团，饧10分钟。3、放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。4...

“咱小时候似乎不是很爱吃这个粘火烧呢~~现在却是对这个粘粘滴火烧情有独钟~~隔三差五就要泡上点糯米做上一盘来吃~~今天滴早餐就是它了~~不过是改良版滴粘火烧~~换了馅料~~哈哈咱觉得倒有点像煎着吃滴汤圆~~只不过是...

1、在制作的过程中没有采用大火，导致制作的温度不够，凉皮还没有彻底熟透。2、对制作时间的把控不到位，制作的时间过长，蒸过头了。3、和面浆的时候，水和面粉的比例不协调，导致面浆太稀，不仅凉皮做完是粘的，还有可能导致凉皮没...

“粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。...

“过年了，多吃粘糕～年年高啊！”食材明细主料红枣（适量）糯米（适量）辅料清水（适量）油（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎粘糕的做法步骤1、江米面适量。2、红枣洗净。3、用工具去核儿。4、切碎。5、切一刀就行，江米面用温水...

食材明细主料黄米面（适量）辅料玉米面（适量）牛奶（1.5袋）糖（适量）酵母粉（2克）油（少许）红豆沙（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粘豆包的做法步骤1、1、准备好材料；2、2、玉米面用开水合成稍软点糊状；3、3、黄米面+糖+酵母粉混合一...

食材明细主料大黄米（200克）白江米（200克）辅料红豆（200g）葡萄干（50g）桂圆（50g）青红丝（20g）白糖（100g）猪油（50g）红枣（100g）甜味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）粘米饭的做法步骤1、两种米分别在头天晚上泡一夜，各种豆也一样泡一夜。第二天早上...

“这挂霜花生现在虽不是什么稀罕物，可是过年也必少不了这类的小点心，小时候，能吃到这个还算是很奢侈的。这种做法很简单，今年，跟着妖妖自己动手，给家人准备一些健康的小零食吧。不一定要这种花生，普通花生当然都可以用，方子里...

“粘卷子的烙法类似于水煎包，面饧发好后，直接整形好便上锅烙，因省去了二发的时间，所以比传统蒸花卷要省时。因煎出了脆底儿，上软下脆，软硬兼备，香脆可口。”食材明细主料中筋面粉（250克）辅料酵母粉（3克）温水（140克（30℃））配料白糖（5克...