#爱美食#肉丝菠菜面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：150
菠菜汁 ：72

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
猪肉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁

2.这是过滤出的菠菜汁

3.面粉里倒入菠菜汁

4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

5.饧好的面团擀成一张大面皮

6.撒些干面粉防粘，上下三折叠起来

7.然后用刀切成小条

8.撒些干面粉上把面条抖开

9.洗净猪肉切丝放小碗里

10.肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用

11.锅里水烧热后把面条下进去

12.煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去

13.最后加入盐和鸡精调味酒可以关火出锅了！

烹饪技巧

面条擀成面皮后，上面多撒些干面粉再切条，这样可以防粘！