粉丝拌菠菜-春季美食怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：900
粉丝 ：1把

辅料

红椒 ：半个
杏仁 ：十几粒
油、盐 ：适量
蚝油、麻油 ：适量

具体步骤

1. 菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软；烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐；

2. 菠菜熟得很快的，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿；

3. 烫过菠菜的水继续用来烫粉丝；

4. 把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。