菌菇瘦肉小包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：200
饺子皮 ：200
金针菇 ：120

辅料

姜 ：适量
料酒 ：1勺
五香粉 ：半勺
花椒油 ：1/3勺
油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：1勺
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.准备好饺子皮。

2.准备好瘦肉。

3.金针菇洗净切碎。

4.瘦肉剁细。

5.菇和肉放一起。

6.加入香葱，生粉，料酒，姜，鸡精，花椒油，五香粉，油和盐。

7.拌匀成馅。

8.准备包包子了。

9.包好所有的包子放入蒸笼。

10.蒸锅加水，放入蒸架。

11.放入蒸笼。

12.中火蒸25分钟。

13.掀盖。

14.夹出包子。

烹饪技巧

1、瘦肉加点姜葱，生料和料酒调味，味道更鲜美。2、饺子皮买的时候买大一点的，容易包。3、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更牢。