准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
面粉 :
300猪肉馅 :
300 菌菇 :
400 豆腐干 :
100 辅料
料酒 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量酵母粉 :
适量 胡椒粉 :
适量 色拉油 :
适量 鸭蛋 :
1个 具体步骤
1. 先用温水调开酵母粉,后与面粉一起搅拌。揉面至面团表面光滑,盖上毛巾至面团发到先前的2-3倍。
2. 将菌菇,豆腐干切碎与肉馅和各种调味料充分搅拌。
3. 包包子,包好后再放置半小时左右,二次发的包子才上锅蒸15分钟。关火后,静置5分钟再揭锅盖。香喷喷的大包子就成功了。