水果店山竹应该怎样保鲜

1、保湿，水果店的山竹上层是用湿海绵覆盖，用湿润的油纸密封包裹保鲜，将山竹整箱低温储存。

2、冷藏，水果店的山竹放冰柜冷藏销售，作为精品会用泡沫托盘打包处理好，放风幕柜或冷柜中销售。

3、放置在密封柜，使得山竹与空气中的氧气隔绝。