茄汁炖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1/4个
磨菇 ：3朵
番茄 ：1个
甜椒 ：1/4个
青椒 ：1/4个
水 ：1/2杯
白饭 ：2碗
盐 ：1小匙
番茄酱 ：2小匙

辅料

具体步骤

1. 洋葱剥除外皮，切丁；磨菇洗净，切片；番茄洗净，去蒂，切丁；甜椒、青椒洗净，去籽，切丁备用。

2. 热锅，加入2小匙油，放入作法1中的材料炒香后，加入水及调味料煮开后，倒入白饭拌匀，以小火继续炖煮5分钟至汤汁收干入味即可。