准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![茄汁蛋泡饭怎么做好吃又简单]( "茄汁蛋泡饭怎么做好吃又简单")
蕃茄 ：
500冷饭 ：
1份 鸡蛋 ：
2个 辅料
细盐 ：
适量 色拉油 ：
适量 具体步骤
1. 备冷饭，蕃茄，鸡蛋。
2. 热锅加油，油热下打散过的蛋液。炒至蛋液凝固。
3. 另外锅里面烧水，水开下蕃茄，将蕃茄烫至脱皮。
4. 再将烫去皮的蕃茄切小块，下锅同鸡蛋一起炒制。
5. 加入适量清水微调制一下，并将汤底煮开。
6. 汤底开后，将冷饭下锅。
7. 煮至米饭粒微有开花，加入适量细盐调味即可出锅食用了。
8. 一份有色有型有味的蕃茄蛋泡饭完成。
烹饪技巧
注意加清水的时候，注意其量，不要过多，因为蕃茄在煮制的过程中还有出水。
