酸野杨桃怎么做？只需一分钟就会！

酸野杨桃其实就是酸菜杨桃，有些地方会把酸菜称为酸野，一般食用萝卜，大白菜，时令蔬菜等制作而成的。大家都知道杨桃是一种水果，一般酸菜都是用蔬菜制作成的，很多朋友不知道杨桃也是可以腌制成酸菜的，具体怎么做，跟着小编一起往下看！

一、酸野杨桃怎么做

酸野杨桃是经过盐和白糖一定比例调制，任其天然发酵成酸水后再把杨桃侵泡进去，也可以把各式各样的水果削了皮，切成大块，丢到酸水中浸泡，经过酸水的化学作用，很多原来不好吃的水果也变得好吃起来。应季的水果都可以丢到酸水中浸泡，上味的时间却有长有短，比如菠萝最多泡一个小时就要马上捞起来，而杨桃就要多泡几天才好吃。

二、酸液杨桃的常见做法

酸野杨桃炒牛肉

食材：牛里脊，酸野杨桃，泡红椒2个，盐2克，姜3克，酸5克，生抽5克，耗油3克，淀粉5克，植物油20克，白糖5克，白胡椒粉1克，水适量。

步骤

1、牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉和姜丝抓匀。

2、再加入淀粉拌匀，牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩辣。

3、牛肉处理好后，把泡红椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关;锅烧热倒植物油，中火烧至略微起烟，倒入泡红椒和蒜蓉爆出香气。

4、倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色，倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可 。

三、吃杨桃的好处

1、杨桃具有止血的效果，痔疮的患者如果发现有出血的现象，可以适量的吃点杨桃，能够改善出血症状。

2、杨桃能够有效的减少人体对于脂肪的吸收，从而达到降低血脂胆固醇的作用。对于动脉硬化等心血管疾病的患者朋友们需要多吃一点杨桃，能够起到辅助性的治疗效果。

3、杨桃具有消食的作用，杨桃中是含有非常多的苹果酸柠檬酸，还有草酸等有效物质，能够提高人体胃酸的浓度，促进食物尽快地消化。

4、杨桃中是含有非常多的维生素，还有大量的活性物质，经常吃杨桃能够为人体补充营养，还能够增强个人的免疫力。

酸野杨桃怎么做？酸野杨桃的腌制方法以及它常见的制作方法大家已经非常清楚了吧，喜欢吃杨桃的朋友可以尝试这种新鲜的吃法哦，也是非常美味呢。而且吃杨桃对我们身体还有许多好处，它含有丰富的维生素和膳食纤维，能够起到美容养颜的作用哦。