鲜美的炸虾皮蔬菜丸怎么做好吃又简单
金黄的色泽散发着诱人的味道，吃起来焦香可口的感觉带着鲜美的味道让人沉醉，这道炸虾皮蔬菜丸，把鲜香美味的虾皮加入到蔬菜做成的丸子中，蔬菜的鲜香吃起来清香可口，不会觉得油腻，与虾皮的味道完美的融合，外焦里嫩吃起来也是口感丰富。
主料
虾皮 ：50土豆 ：1个
藕 ：1节
芹菜叶 ：50
辅料
鸡蛋 ：1个盐 ：适量
面粉 ：适量
食用油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
藕一节，清洗干净刮去皮。
虾皮一把，不用太多，洗一下控干水。
芹菜一把，小土豆一个。
芹菜焯水切碎
藕和土豆擦丝切碎或直接擦成蓉
所有菜混合加盐和少许胡椒粉调味，打进一个鸡蛋。
加入少许面粉搅拌均匀，感觉不会散就行了，别加多了，吃着口感不好。
搅拌均匀这样就可以了
最后把洗干净控干水的小虾皮放进去搅拌均匀就准备下锅可以炸了。
油加热五六成热即可，团好的蔬菜丸子下锅炸制。
控制好油温慢慢炸，炸到表皮酥脆，里面也熟了，即可出锅装盘。
炸好了一大盘，口感很酥脆，营养又补钙的蔬菜丸子很不错吧！
再来一张看看，真是外酥里嫩呢，吃起来不油腻，口感很不错的！
1、掌握好油的温度，五六成热下锅即可。2、最好放个鸡蛋省油，吃着也不腻还健康。3、面粉别加过多，能保证炸的不散就行了，面多了口感不好，吃着也不香。4、蔬菜可根据自家口感和喜好随意搭配。
