家庭版鸡蛋北极虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
北极虾 ：5-6只
青豆 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：1小勺
番茄沙司 ：30ml

具体步骤

1. 先把两个鸡蛋在碗中打散，放盐，然后再放一点清水继续打散，把北极虾飞一下水，把头、腿和皮去掉，沙线用牙签挑出来，虾肉切2cm小段备用。青豆洗净，胡萝卜切丁

2. 平底锅倒油，油6成热的时候倒入鸡蛋，缓缓的转动平底锅，让鸡蛋摊匀，改小火，把切好的北极虾段和青豆、胡萝卜丁均匀的撒在还未凝固的鸡蛋液上。

3. 小火，直到看着鸡蛋液基本凝固为止。找一个大一点的盘子，把整张鸡蛋放上去，淋上番茄沙司即可。