家庭版鸡蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：120公克
细砂糖 ：90公克
奶油 ：100公克
蛋 ：3个
牛奶 ：2大匙
发粉 ：1/2小匙
香草精 ：数滴

辅料

具体步骤

1. )将面粉过筛，奶油隔水加热融化。

2. )先将蛋打散，加入细砂糖拌匀后再将奶油倒入一起搅拌均匀。

3. )然后再将面粉、发粉拌入，续加入牛奶、香草精搅拌均匀至无颗粒状即可。

4. )在圆洞烤模上涂上薄薄的奶油，然后将完成的面煳倒入圆洞中约7分满，等到表面起泡，用锥子或竹签沿着洞旁划一圈，让鸡蛋糕与模型分开，然后将一个半圆覆盖在另一个半圆上，稍微黏和后，再用锥子挑动烧烤至熟。

5. )如果你有人型烧的烤盘，面煳倒进烧烤洞之后(面煳表面与洞口大约留下1?2mm的高度)，就可以直接用小火以180度翻转的方式烧烤，不需另外再以半圆球的方式黏接，就能烧烤出完整的图案鸡蛋糕。