![这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解]( "这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解")
腐竹炎炎夏日里吃这样的一盘凉菜，清脆爽口，老人小孩都爱吃，腐竹的口感非常细腻好吃.
主料
腐竹 ：
100克 猪肉 ：
80克 红椒 ：
少许 芹菜 ：
30克 辅料
盐 ：
适量 玉米淀粉 ：
少许 蒜 ：
适量 料酒 ：
适量 生抽 ：
适量 详细步骤：
![这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第2张]( "这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第2张")
第一步
准备材料：腐竹提前泡发，并且把腐竹切小段。
![这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第3张]( "这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第3张")
第二步
猪肉切薄片，用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻，红椒切小菱块，芹菜切小段 姜蒜剁成姜蒜末。
![这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第4张]( "这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第4张")
第三步
锅中放适量金龙鱼食用油，爆香姜蒜末，放入猪肉片拌炒。
![这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第5张]( "这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第5张")
第四步
肉炒至变色，放入腐竹翻炒均匀，再放生抽炒匀。
![这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第6张]( "这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第6张")
第五步
最后放红椒块和芹菜段，炒熟即可。
![这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第7张]( "这道腐竹的做法超适合夏天，清爽开胃小孩超爱！图解 第7张")
第六步
盛在碟子里上桌。
