美味的浆水手工面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

浆水面是西北地区的特色食物。其做法简单，风味独特。浆水是芹菜发酵后的汤汁，发酵的食物中富含乳酸菌，可以帮助肠胃消化。浆水口感酸，再加上芹菜清香，别有一番风味。夏天来上一碗浆水手工面，油泼辣子红亮诱人，浆水酸味让人食欲大增，花椒祛湿，是一道美味的夏日美味。

主料

手擀面 ：400
莲花白 ：100
芹菜 ：200

辅料

盐 ：20
干辣椒 ：30
花椒 ：20

具体步骤

①要买新鲜的西芹500g洗净氽面汤涼凉，莲花白也要氽熟，放入莲花白发酵会更快

把猪肉，猪肝剁碎，油条切小块，放水豆腐，鸡蛋，搅拌均匀，放盐。

把馅包进瓜花里面

④煮好手工面过凉开水放入凉好的浆水和芹菜还有油泼辣子就可以吃了