美味的酸辣鸭血块怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:6分钟

酸辣鸭血块属于川菜系，用料简单，制作方便，不耗时，简单易学。酸和辣碰撞在一起，激起味蕾，让人食欲大增，是夏日餐桌上必不可少的一道菜。另外鸭血味咸，性寒，能补血解毒，非常适合贫血患者、老人、妇女食用。根据个人口味还可增加酸度和辣度以及多种调料，口味灵活多变。

主料

鸭血 ：350
辣椒 ：25

辅料

盐醋 ：适量
花椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.鸭血切块

2.配料备用

3.先将鸭血下入锅中煮开盛出

4.另起锅，爆香花椒，姜末，蒜末，然后加入葱和辣椒，加入醋盐，烧热

5.将烧热的醋油泼在鸭血上即可